Um das Dorf herum befinden sich zahlreiche Terrassen, Zeugen der Arbeit von Jahrhunderten, die immer noch dem Anbau mit Bewässerung dienen. Einer von diesen ist der Garten, den der Pfarrer kultivierte, solange ein solcher ständig in Villatalla residiert hat – bis vor etwa 60 Jahren.
Dieser Garten wurde von einem fleissigen Dorfbewohner im Alter von 94 Jahren in Stand gehalten, und hat nun einer gründlichen Erneuerung bedurft, um wieder seinen ursprünglichen Ertrag zu bringen.
Nachdem wir in diesem Winter umgegraben und gejätet haben, wird uns nun die Freude bescheren dass wir die Früchte unserer Arbeit ernten: Salat, Rettiche, Erbsen... Bald auch Tomaten, Kartoffeln. Und später dann Auberginen, weisser Zwiebel, Gurken und Karotten. Deo Gratias!